Putih Telur Cair Beku Harga Murah Cina

Fungsi Inti dan Fitur Pengolahan Putih Telur Cair Beku:

1. Menghilangkan Pemisahan Manual: Cairan putih telur beku yang tersedia secara industri atau komersial diekstraksi secara aseptik, sehingga menghilangkan kebutuhan untuk memecahkan cangkang dan memisahkan kuning telur secara manual, dan dengan demikian mengurangi limbah dapur.

2. Keamanan dan Kebersihan: Menjalani proses pasteurisasi yang ketat untuk menghilangkan patogen berbahaya seperti *Salmonella*, sehingga menghasilkan risiko keamanan pangan yang lebih rendah dibandingkan dengan telur mentah segar.

3. Pembusaan dan Pengocokan: Mempertahankan sifat pembusaan dan stabilitas busa yang sangat baik dari putih telur alami; setelah dicairkan, dapat digunakan untuk membuat makaron, meringue, kue chiffon, dan banyak lagi.

Karakteristik Nutrisi dan Komposisi:

1. Tinggi Protein, Nol Lemak: Setiap porsi hampir seluruhnya terdiri dari putih telur murni, dengan 0% lemak dan 0% kolesterol.

2. Rendah Kalori: Kaya akan asam amino esensial, menjadikannya sumber protein ideal bagi mereka yang ingin menurunkan lemak dan membangun otot.

Enquiry

Deskripsi
Aplikasi

Fitur Nutrisi dan Komposisi:

1. Tinggi Protein, Nol Lemak: Setiap porsi hampir seluruhnya terdiri dari putih telur murni, dengan 0% lemak dan 0% kolesterol.

2. Rendah Kalori: Kaya akan asam amino esensial, menjadikannya sumber protein ideal bagi mereka yang ingin menurunkan lemak dan membangun otot.

Fitur Penyimpanan:

1. Masa Simpan Lebih Lama: Dengan memanfaatkan teknologi pembekuan atau penyimpanan suhu rendah, masa simpan putih telur beku yang belum dibuka dapat diperpanjang secara signifikan (seringkali hingga beberapa bulan atau bahkan 1–2 tahun), sehingga memudahkan penyimpanan jangka panjang.

Persyaratan Pencairan: Sebelum digunakan, produk harus dipindahkan ke lemari pendingin agar mencair perlahan; setelah mencair, produk harus segera digunakan. Pembekuan dan pencairan berulang harus dihindari untuk mencegah penurunan aktivitas protein dan tekstur.

Informasi produk
Tempat Asal:	Dalian, Tiongkok
Nama Produk:	Putih Telur Cair Beku
bahan:	Putih Telur
Bahan:	Putih Telur Segar
Paket:	10KG/Karton
Bahan Kemasan:	Kantong plastik PE (bagian dalam), Kotak kardus bergelombang (bagian luar)
Deskripsi Produk:	Putih telur beku merujuk pada produk putih telur cair atau beku yang telah dipasteurisasi.
aplikasi:	Pembuatan Roti dan Kue, Layanan Makanan dan Industri Makanan.
Fungsi:	Keunggulan utama dari cairan putih telur beku terletak pada penghapusan kebutuhan pemisahan telur secara manual, menjamin kebersihan dan keamanan, serta menawarkan sifat pembusaan yang sangat baik.
Kondisi penyimpanan:	Simpan dalam keadaan beku pada suhu di bawah -18℃.
Shelf Life:	24 Bulan
Sertifikasi:	HACCP, BRC, ISO22000, Kosher, Halal

Skenario Penggunaan Cairan Putih Telur Beku:

1. Membuat Kue dan Makanan Penutup:

● Kue Chiffon dan Sponge: Memanfaatkan sifat pembusaan yang sangat baik dan stabilitas busa untuk menghasilkan kue yang ringan dan mengembang dalam jumlah besar.

● Makaron dan Meringue: Dikocok untuk membuat makaron yang renyah, kue kering ala Barat, dan meringue dekoratif.

● Nougat dan Marshmallow: Berfungsi sebagai penopang struktural dan agen pembusa pemutih.

2. Layanan Makanan dan Industri Makanan:

● Dapur Institusional dan Makanan Cepat Saji: Digunakan untuk persiapan cepat dalam jumlah besar hidangan seperti putih telur orak-arik dan sup putih telur.

● Pengolahan Produk Daging: Berfungsi sebagai pengikat dan agen penahan air dalam ham, bakso ikan, atau bakso untuk meningkatkan elastisitas. Persiapan Minuman: Digunakan dalam koktail tertentu (misalnya, Whiskey Sour), di mana pengocokan menghasilkan busa yang meningkatkan sensasi di mulut.